“實(shí)操品類管理”是螞蟻商學(xué)院黃商分院的特色精品課程，經(jīng)過2021-2022年度兩輪的培訓(xùn)，部分參訓(xùn)成員企業(yè)已在內(nèi)部進(jìn)行有效的轉(zhuǎn)訓(xùn)和落地，通過品類的調(diào)整帶來了業(yè)績(jī)的提升。基于未參訓(xùn)成員企業(yè)的學(xué)習(xí)需求，螞蟻商學(xué)院開啟了新一年度的系列培訓(xùn)學(xué)習(xí)，于6月28-30日，第一期學(xué)習(xí)在湖北黃岡螞蟻商學(xué)院黃商分院順利開班教學(xué)。
正式培訓(xùn)開始前，湖北黃商集團(tuán)總經(jīng)理張衛(wèi)軍進(jìn)行了開場(chǎng)致辭，對(duì)本次的培訓(xùn)進(jìn)行了介紹說明，并講述了湖北黃商集團(tuán)落地品類管理的要點(diǎn)和方法。
黃商集團(tuán)自引入品類管理有了幾點(diǎn)明顯變化：業(yè)務(wù)人員、店長(zhǎng)把品類管理的工具用好可以彎道超車、快速成長(zhǎng)；年輕人流失率變低了，他們不再覺得零售業(yè)的工作就是簡(jiǎn)單粗暴，而是有邏輯有技術(shù)在里面，并對(duì)此產(chǎn)生了很大興趣；與供應(yīng)商一起做大做強(qiáng)，引入品類管理，整個(gè)賣場(chǎng)的資源自己說了算，“刀把子”掌握在自己手里，淘汰、改造了一批供應(yīng)商，與他們共同成長(zhǎng)。
本期培訓(xùn)的主講老師為湖北黃商副總經(jīng)理兼綜超事業(yè)部總經(jīng)理司凱先生。主要內(nèi)容為帶領(lǐng)大家建立對(duì)品類管理的認(rèn)知，通過對(duì)品類管理全系統(tǒng)理論的講授讓參訓(xùn)學(xué)員對(duì)品類管理有一定的了解，清楚落地品類管理的全流程步驟。
品類管理是以全面提升零售企業(yè)的經(jīng)營能力為核心目標(biāo)，把“以消費(fèi)者為核心”的經(jīng)營理念落實(shí)在日常經(jīng)營實(shí)踐中，通過重構(gòu)零售企業(yè)的商品經(jīng)營體系，在提升長(zhǎng)期核心競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)提高效益。
企業(yè)經(jīng)營的是商品，顧客看到的是生活。作為零售商應(yīng)該有一種共識(shí)，賣的對(duì)比買的便宜更重要。
為使參訓(xùn)企業(yè)充分互動(dòng)交流，本次采用隨機(jī)分組的形式，以小組為單位完成兩天半的學(xué)習(xí)。除理論學(xué)習(xí)外，各小組到商超門店進(jìn)行實(shí)地調(diào)研完成訓(xùn)中任務(wù)，并進(jìn)行PK匯報(bào)。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的小組發(fā)放了PK獎(jiǎng)金及實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)。
黃商集團(tuán)的同事也自成小組參與了本次培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，經(jīng)過6年的學(xué)習(xí)及落地實(shí)踐，黃商集團(tuán)對(duì)內(nèi)針對(duì)采購、營運(yùn)、店長(zhǎng)、儲(chǔ)備干部等崗位開展了上百場(chǎng)品類管理輪訓(xùn)，除確定核心業(yè)態(tài)及目的性品類外，還完成了幾十個(gè)品類的梳理及業(yè)務(wù)計(jì)劃書修訂。
培訓(xùn)過程中，綜超事業(yè)部副總經(jīng)理徐玉濤、黃商三利農(nóng)產(chǎn)品公司總經(jīng)理王雄分別就調(diào)味品品類及水果計(jì)劃書進(jìn)行了分享，主要輸出了品類落地實(shí)踐的過程、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，展示了最新的研究成果，引起了參訓(xùn)企業(yè)的關(guān)注，同時(shí)奠定了大家回企落地的決心。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)學(xué)習(xí)進(jìn)行了答疑互動(dòng)，品類管理在企業(yè)的推動(dòng)是一把手工程。學(xué)習(xí)品類管理要下定決心，在企業(yè)內(nèi)部首先要形成共識(shí)。
同時(shí)品類管理的理論原理并不復(fù)雜，邏輯關(guān)系很明確。落地要“練真經(jīng)”，可以從最熟悉的品類及目的性品類開始做，在一個(gè)門類做出樣板門店看到效果后，再把品類管理貫徹下去。
在培訓(xùn)最后，教務(wù)組現(xiàn)場(chǎng)布置了第一期學(xué)習(xí)的落地任務(wù)，階段性的學(xué)習(xí)結(jié)束代表著回到企業(yè)的落地實(shí)操之旅開啟。在為期約兩個(gè)月的落地過程中，參訓(xùn)企業(yè)要把理論深度結(jié)合企業(yè)實(shí)際，確定目的性品類及完成項(xiàng)目立項(xiàng)和核心實(shí)施步驟準(zhǔn)備。讓我們共同期待第二期參訓(xùn)企業(yè)的精彩表現(xiàn)。感謝第一分部理事長(zhǎng)企業(yè)湖北黃商集團(tuán)對(duì)本次培訓(xùn)的大力支持，感謝螞蟻商學(xué)院黃商分院老師們的精彩授課，我們下期再見。品類管理一直在路上！
